سرويس محتوا سازي سورنا

رژيم قليايي را رژيم اسيد آلكالين يا خاكستر قليايي نيز مي نامند كه ادعا مي كند مقدار pH بدن انسان را تغيير مي دهد، باعث بهبود سلامتي، كنترل وزن و مبارزه با سرطان مي شود. جدول مواد غذايي قليايي نيز بر اين اساس شكل مي گيرد. با داشتن جدول مواد غذايي قليايي مي توانيد براي مصرف مواد غذايي قليايي بهتر عمل كنيد و به بهبود سلامتي خود كمك كنيد. جدول مواد غذايي قليايي بر اين اصل بيان مي شود كه مصرف مواد غذايي اسيدي به كاهش سطح قليايي بدن كمك مي كند كه اين امر براي بدن و سلامتي ما خوب نيست. با اين حال، مصرف برخي از ميوه ها، سبزيجات، دمنوش ها و مصرف آب قليايي ممكن است به افزايش سطح قليايي بدن كمك كند. در ادامه با معرفي مواد غذايي قليايي همراه ما باشيد.

مواد غذايي قليايي در بدن چگونه عمل مي كنند؟

سيستم گوارش اسيدهاي معده را ترشح مي كند تا از روند هضم غذا كمك كند و به تجزيه غذا كمك كند. روده تعادل pH بين 2.0-3.5 را حفظ مي كند كه بسيار اسيدي در نظر گرفته مي شود اما براي عملكرد صحيح دستگاه گوارش مهم است. اما در بعضي مواقع، به دليل سبك زندگي نامناسب و انتخاب مواد غذايي ناسالم، سطح اسيدي بدن نامنظم مي شود و در نتيجه باعث اسيديته و ساير مشكلات معده مي شود.

اين روزها با جهاني شدن مصرف غذاهاي فست فودي، عادات غذايي به شدت تغيير كرده است و شامل حجم زيادي از غذاهاي اسيدي مانند برگر، سمبوسه، پيتزا، سيب زميني سرخ كرده، انواع پنير، سوسيس، كباب، نوشيدني هاي گازدار، دونات و شيريني است. اين غذاها هنگام هضم اثراتي را به جا مي گذارند كه به عنوان خاكستر اسيد شناخته مي شوند كه دليل اصلي مشكلات معده مي باشد.

ليست مواد غذاهاي قليايي

ليست #مواد_غذاهاي_قليايي براي حفظ تعادل pH در بدن حياتي هستند. كارشناسان پيشنهاد مي كنند داشتن يك وعده غذايي متعادل با تركيبي خوب از تمام گروه هاي غذايي به جاي محدود كردن به برخي از مواد غذايي، براي بالا بردن سلامتي كلي مهم است. طبق تئوري خاكستر اسيد، اعتقاد بر اين است كه خاكستر اسيدي شما را مستعد بيماري مي كند. در حالي كه خاكستر قليايي محافظ است. در نتيجه انتخاب ليست مواد غذاهاي قليايي به حفظ PH بدن و تقويت سلامت كمك مي كند.

برخي از منابع غذايي كه خاكستر اسيدي بر جاي مي گذارند شامل پروتئين، فسفات و گوگرد هستند. در حالي كه مواد غذايي قليايي شامل غذاهاي غني از كلسيم، منيزيم و پتاسيم هستند.

گروه هاي مواد غذايي معمولا  اسيدي، قليايي يا خنثي در نظر گرفته مي شوند:

اسيدي: گوشت، مرغ، ماهي، لبنيات، تخم مرغ و الكل

خنثي: چربي هاي طبيعي، نشاسته و قندها

قليايي: ميوه ها، مغزها، حبوبات و سبزيجات

سبزيجات برگ سبز

گفته مي شود كه سبزيجات برگ سبز اثر قليايي در بدن دارند. اين گياهان با ذخاير گسترده اي از ويتامين A ، B ، E ، اسيدفوليك و مواد معدني آهن، كلسيم و فسفر اعطا مي شوند كه براي انجام عمليات طبيعي و ايجاد ايمني قوي براي سيستم حياتي است. سعي كنيد اسفناج، كاهو، كلم پيچ، كرفس، كلم، و خردل را در رژيم غذايي منظم خود بگنجانيد.

گل كلم / كلم بروكلي

سبزيجات چليپايي مانند گل كلم و كلم بروكلي به عنوان متعادل كننده PH قليايي در سيستم شناخته شده اند. آنها حاوي مقادير زيادي ويتامين A ، C ، k و فولات و تركيبات گياهي شيميايي گياهي هستند كه براي كاهش التهاب و جلوگيري از خطر سرطان بسيار ارزشمند هستند.

ميوه هاي خانواده مركبات

اين اعتقاد كه ميوه هاي مركبات بسيار اسيدي هستند و بر روي سيستم تأثير اسيدي دارند را همه مي دانيم اما جاي تعجب است كه آن ها بهترين منبع مواد غذاهاي قليايي هستند. ليمو، ليمو شيرين و پرتقال غني از ويتامين C كه به سم زدايي سيستم كمك مي كند و باعث سوزش معده و اسيديته مي شود.

ريشه سبزيجات

سيب زميني شيرين، چغندر، تربچه، شلغم و هويج منبع شگفت انگيزي از #مواد_غذايي_قليايي هستند كه حفظ تعادل pH را تسهيل مي كنند. آنها منبع خوبي از فيبرهاي غذايي محلول و نامحلول هستند كه به تقويت باكتري هاي خوب روده، كاهش سطح بالاي كلسترول و كاهش خطر بيماري هاي قلبي و سرطان روده كمك مي كنند.

آجيل

يك مشت آجيل مملو از منابع چربي سالم هستند. همچنين يك اثر قليايي در خود دارند. مجموعه عظيمي از آنتي اكسيدان ها، پروتئين ها و استرول هاي گياهي موجود در بادام، گردو و بادام هندي تنظيم كننده قند خون و باعث قلب را بهبود مي بخشند و وزن را كنترل مي كند.

برنامه مواد غذايي قليايي

برنامه مواد غذايي قليايي اساساً تغذيه سالم و به سبك قديمي را تقويت مي كند. رژيم غذايي مصرف بيشتر سبزيجات، ميوه ها و نوشيدن مقدار زيادي آب و كاهش قند، الكل، گوشت و غذاهاي فرآوري شده را توصيه مي كند. همه اين موارد به بهبود سلامت كلي شما و  كاهش وزن كمك مي كند و حتي به باعث كاهش خطر سرطان مي شود.

اين رژيم همچنين مي تواند به كاهش التهاب كمك كند. التهاب يك پاسخ طبيعي به آسيب و عفونت است، اما التهاب بيش از حد  كه به عنوان التهاب مزمن نيز شناخته مي شود مي تواند باعث آسيب DNA و منجر به سرطان شود. بنابراين خوردن غذاهايي كه التهاب را كاهش مي دهند مي تواند خطر سرطان شما را كاهش دهد. برنامه مواد غذايي قليايي شامل سبزيجات، ميوه ها و انواع مغذ ها هستند.

صبحانه مواد غذايي قليايي

خوردن مواد غذايي قليايي به ما در داشتن حس و حال بهتر كمك مي كنند.  مواد غذايي قليايي بدن را از اسيدي بودن رها مي كنند. مواد غذايي قليايي را در طول روز و در هر ساعتي مي توانيد مصرف كنيد. اما خوردن صبحانه اي مملو از مواد غذايي قليايي باعث شروع يك روز جديد با حس و حال بهتر مي شود. با خوردن مواد غذايي قليايي در ابتداي روز، سرحال تر شويد و از كسل بودن دور باشيد.

دمنوش هاي قليايي

يكي از مواردي كه به شما در مصرف مواد غذايي قليايي كمك مي كند، خوردن دمنوش هاي قليايي به جاي دمنوش هايي است كه اسيدي بودن بدن را افزايش مي دهند. براي تهيه دمنوش هاي گياهان از ادويه جاتي كه طبع گرمي دارند كمك بگيريد. در واقع از نگاه طب سنتي مواد غذايي سرد، اسيدي هستند و مواد غذايي گرم نيز قليايي مي باشند. بنابراين براي تهيه دمنوش هاي قليايي از ادويه هاي گرم مانند زنجبيل و زيره كمك بگيريد.

مواد غذايي قليايي

يكي ديگر از راه هاي عالي براي قليايي بدن استفاده از نوشيدني هاي ليمو گرم و سالم است. اگرچه ممكن است ليموها را اسيدي تصور كنيد ، اما هنگامي كه توسط بزاق ما هضم مي شود، بسيار قليايي مي شوند.

با ايجاد تغييرات جزئي مانند نوشيدن آب قليايي ، خوردن سبزيجات بيشتر و كاهش مقدار غذاهاي اسيدي در رژيم غذايي، قليايي شدن بدن شروع مي شود. با ايجاد يك محيط قليايي در بدن، تعادل را حفظ مي كنيد، با بيماري مبارزه مي كنيد و به سلامت مطلوب خود مي رسيد. اما مهمتر از همه، بدن شما با انرژي و نشاط بيشتري از شما تشكر خواهد كرد!

خريد آب قليايي

خوردن رژيم غذايي مبتني بر مواد غذايي قليايي به طور عمده بر رفتار آگاهانه تغذيه اي شامل انتخاب سالم غذاها از جمله سبزيجات، ميوه ها، آجيل ها، عدس و نوشيدن آب فراوان تأكيد دارد. در حالي كه قند، گوشت، غذاهاي فرآوري شده و الكل را محدود مي كند.

يكي از راه هاي آسان براي قليايي شدن بدن و مصرف مواد غذايي قليايي، نوشيدن آب قليايي است. خريد آب قليايي براي تكميل جدول مواد غذايي قليايي اقدام درستي است. مواد غذايي قليايي، آب قليايي را نيز شامل مي شود.

بهترين راه براي #خريد_آب_قليايي  مي توانيد از طريق اينترنت و سايت لوكساب و واترلايف ، سفارش خود را ثبت كنيد و بسته بندي آب قليايي خود را درب منزل خود تحويل بگيريد.