سرويس محتوا سازي سورنا

برنج يك غذاي اصلي در ايران است. در بسياري از شهر ها برنج به روش هاي مختلف مصرف مي شود. انواع برنج هاي متنوعي را در بازار خواهيد داشت. بسته به نوع، كيفيت برنج نيز با يكديگر متفاوت است. بنابراين، هنگام خريد برنج از بازار محلي بايد انتخابي بود. اما تنوع زياد اغلب خريداران را گيج مي كند و به همين دليل است كه در اين مقاله نكاتي را دريافت خواهيد كرد. خريد برنج شمال و خريد برنج ايراني درجه يك در صدر بازار خريدوفروش برنج ايران قرار دارد.

به گفته تامين كنندگان برنج ، در حالي كه قصد خريد برنج را داريد، هدف شما خريد برنج سالم خواهد بود. غلات سالم براي مصرف بي خطر هستند. بنابراين بايد چند فاكتور را در نظر بگيريد.

عواملي كه بايد در برنج شمال نظر گرفته شوند

توجه به رنگ

انواع دانه هاي برنج رنگ هاي مختلفي دارند و به همين دليل است كه بايد رنگ را به عنوان يك عامل در نظر بگيريد. هنگام خريد برنج ايراني، بايد رنگ دانه را بررسي كنيد. رنگ تضمين مي كند كه برنج بدون تقلب مي خريد. زيرا با تقلبي رنگ دانه هاي متفاوتي خواهيد يافت.

برنج سالم خيلي سفيد نخواهد بود. اگر متوجه شديد كه دانه هاي برنج خيلي سفيد است، بايد بدانيد كه ماده سفيد كننده مخلوط شده است.

بافت دانه ها

هنگام خريد برنج بايد به بافت دانه ها توجه كنيد. با كمك بافت مي توانيد متوجه شويد كه آيا آنها از صيقل گذشتند يا خير. دانه كامل برنج صاف نمي شود. در زمان بررسي بافت، بايد يك مشت دانه برداريد و با دست ديگر فشار دهيد. اين موارد در تشخيص بهترين برنج ايراني موثر است.

اگر دانه ها به راحتي مي شكند، بايد بدانيد كه برنج براي مصرف مناسب نيست. بنابراين، شما بايد دانه هايي را انتخاب كنيد كه محكم باشند و مستعد شكستگي نباشند. از طرف ديگر، بايد مشتي دانه در دستتان را فشار دهيد. اگر دانه ها به هم بچسبند ارزش مصرف ندارند.

غلات بدون شپش

هنگام خريد برنج از فروشگاه، بايد ظرف را بررسي كنيد. مي توانيد از مغازه دار بخواهيد كه دانه ها را هم بزنيد تا بررسي كند كه آيا شپش وجود ندارد. اگر دانه ها تحت تأثير شپش قرار گيرند، مصرف آن سالم نخواهد بود. و دانه هاي قديمي معمولاً آلوده به شپش مي شوند.

اندازه و بو

همانطور كه قبلاً گفته شد دانه هاي برنج انواع مختلفي دارند. و اندازه آن نيز با يكديگر متفاوت است. دانه هاي برنج با اندازه هاي مختلف براي پخت و پز متفاوت استفاده مي شود. بنابراين بايد بدانيد كه قرار است چه چيزي بپزيد. بسته به هدفي كه براي خريد دانه برنج نياز داريد.

دانه هاي برنج نيز بو دارند و در هر پخت و پز نيازي به دانه هاي معطر نيست. بنابراين، هنگام خريد بايد دانه هاي برنج را بو كنيد.

اينها عواملي هستند كه بايد هنگام خريد برنج از فروشگاه هاي محلي در نظر بگيريد. اگر يك فروشگاه قابل اعتماد پيدا كنيد، مي توانيد دانه هاي برنج با كيفيت بالا تهيه كنيد. يك فروشگاه مطمئن نيز قيمت منصفانه را درخواست مي كند.